Name: Pollo Simulado
Prep time: 15 min
Total time: PT3días
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de tofu firme

Preparación: 15 minutos

Adicional: 3 días

Total: 3 días

Porciones: 4

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

1 paquete (12 onzas) de tofu firme

Información nutricional

Por Ración: 124 calorías, proteína 13,4 g, carbohidratos 3,6 g, grasa 7,4 g, sodio 11,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Deje el tofu en el paquete original y colóquelo en el congelador durante 72 horas

Lleve una olla de agua a fuego lento. Coloque el paquete de tofu en agua y deje que se descongele, aproximadamente 10 minutos. Cuando esté descongelado, retírelo del paquete, colóquelo en un trozo de gasa y exprima el líquido. Triture, corte en dados o rebane el tofu e inclúyalo en su receta favorita.

Comentarios de la receta Pollo Simulado

2025-11-11 02:36:47

Irune 5/5

Hola Alberto, el proceso de congelación y descongelación del tofu ayuda a eliminar parte del agua que contiene y a compactar su estructura, lo que le da una textura más firme y parecida a la carne. De esta manera, el tofu absorbe mejor los sabores y se integra mejor en recetas que buscan imitar la textura de la carne. ¡Espero que te haya ayudado!

2025-11-10 04:26:27

Lautaro 5/5

Acabo de probar la receta del Pollo Simulado y está deliciosa. Me sorprendió lo similar que sabe al pollo auténtico. La técnica de congelar el tofu antes de usarlo le da un textura muy parecida a la carne, ¡muy recomendable!

2025-11-09 09:12:59

Alberto 4/5

No entiendo muy bien por qué es necesario congelar el tofu antes de usarlo en esta receta. ¿Podrías explicármelo?