Preparación: 15 minutos
Adicional: 3 días
Total: 3 días
Porciones: 4
Rendimiento: 2 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 124 calorías, proteína 13,4 g, carbohidratos 3,6 g, grasa 7,4 g, sodio 11,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Deje el tofu en el paquete original y colóquelo en el congelador durante 72 horas
2.
Lleve una olla de agua a fuego lento. Coloque el paquete de tofu en agua y deje que se descongele, aproximadamente 10 minutos. Cuando esté descongelado, retírelo del paquete, colóquelo en un trozo de gasa y exprima el líquido. Triture, corte en dados o rebane el tofu e inclúyalo en su receta favorita.
Comentarios de la receta Pollo Simulado
2025-11-11 02:36:47
Irune 5/5
Hola Alberto, el proceso de congelación y descongelación del tofu ayuda a eliminar parte del agua que contiene y a compactar su estructura, lo que le da una textura más firme y parecida a la carne. De esta manera, el tofu absorbe mejor los sabores y se integra mejor en recetas que buscan imitar la textura de la carne. ¡Espero que te haya ayudado!
2025-11-10 04:26:27
Lautaro 5/5
Acabo de probar la receta del Pollo Simulado y está deliciosa. Me sorprendió lo similar que sabe al pollo auténtico. La técnica de congelar el tofu antes de usarlo le da un textura muy parecida a la carne, ¡muy recomendable!
2025-11-09 09:12:59
Alberto 4/5
No entiendo muy bien por qué es necesario congelar el tofu antes de usarlo en esta receta. ¿Podrías explicármelo?
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