Pollo Sazonado Con Mantequilla De Perejil

Name: Pollo Sazonado Con Mantequilla De Perejil
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 muslos de pollo; 1 cucharada de mantequilla; 3 cebollas verdes picadas; 2 dientes de ajo machacados; 1 taza de pan rallado fresco; ½ taza de perejil picado; 1 taza de mantequilla; 1 cucharada de mostaza preparada de grano grueso; 1 diente de ajo machacado; 2 cucharaditas de curry en polvo

Raciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 676 calorías, proteína 37,5 g, carbohidratos 13,1 g, grasa 52,1 g, colesterol 232,5 mg, sodio 500,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aceite ligeramente la parrilla y precaliente a temperatura alta

Afloje la piel de los trozos de pollo con los dedos, deslizando la mano entre la piel y la carne. En una sartén pequeña, saltee la cebolla verde y 2 dientes de ajo en mantequilla o margarina durante 1 minuto. Agregue el pan rallado y el perejil. Empuje este condimento debajo de la piel del pollo, mezclándolo bien.

Combine 1 taza de mantequilla o margarina con mostaza, 1 diente de ajo y curry en polvo. Extienda esta mantequilla o margarina sazonada sobre el pollo y póngalo en la parrilla precalentada. Cocine de 10 a 15 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. Cepille con la mantequilla sazonada restante mientras asa a la parrilla.

Comentarios de la receta Pollo Sazonado Con Mantequilla De Perejil

2025-11-12 19:40:45

Aritz 5/5

Claro, Einar. Puedes probar con harina de almendras en lugar del pan rallado. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que cada lado del pollo se cocine durante unos 12-15 minutos o hasta que el jugo salga claro y no rosado.

2025-11-11 19:40:27

Naiara 5/5

Me encantó esta receta. El pollo estaba jugoso y la mantequilla de perejil le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se mantuvo la piel crujiente gracias a la técnica de aflojarla.

2025-11-11 09:49:02

Óscar 5/5

Hola Jordi, puedes usar pan rallado normal en lugar del fresco, aunque el fresco le dará un toque más crujiente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines los muslos de pollo hasta que estén bien hechos y los jugos salgan claros. Como guía, 12 minutos por cada lado debería ser suficiente, pero siempre es mejor comprobar la temperatura interna del pollo para asegurarse.

2025-11-10 10:49:43

Einar 4/5

¿Puedes decirme si se puede sustituir el pan rallado por harina de almendras? Y, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocer cada lado del pollo?

2025-11-10 02:17:30

Luken 5/5

Esta receta del Pollo Sazonado con Mantequilla de Perejil es una maravilla. Me encantó cómo el pan rallado y el perejil bajo la piel le dan un toque crujiente y fresco al pollo. La mantequilla sazonada también es deliciosa, el curry le da un sabor muy especial. Cociné los muslos de pollo durante 12 minutos por cada lado y quedaron perfectos.

2025-11-09 03:40:47

Jordi 4/5

No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar de fresco, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los muslos de pollo.