Rollo de Hojaldre
Ingredientes
Elaboración
Mezcla el pollo molido con 60ml de agua, la cebolla rallada, los huevos, sal y pimienta. Añade suficiente pan rallado para obtener una mezcla suave y moldeable.
Calienta el aceite en una sartén grande y dora la mezcla de pollo a fuego medio.
Extiende la masa de hojaldre. Coloca la mezcla de pollo sobre la masa, dejando un borde de unos 2cm.
Pega los bordes para cerrar el rollo y pincela con un poco de agua para sellarlo.
Coloca el rollo en una bandeja para hornear y hornéalo a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras tanto, prepara la salsa de champiñones. Derrite la mantequilla en una sartén y añade la harina para hacer un roux. Añade el agua, la mezcla de sopa de cebolla, los champiñones escurridos y la salsa de soja. Cocina a fuego medio hasta que espese.
Una vez horneado el rollo, sacarlo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servirlo con la salsa de champiñones por encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra carne en lugar del pollo molido, ¿funcionaría? Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito para hornear el rollo?
08/11/2025Me encantó esta receta de Rollo de Hojaldre. La carne de pollo se cocinó perfectamente y la salsa de champiñones le dio un toque delicioso. Lo único que cambiaría sería añadir un poco más de sal al relleno.
09/11/2025Hola Coral, puedes probar con carne de cerdo molida o incluso con lentejas para una opción vegetariana. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estés atento y compruebes si el rollo está dorado y crujiente por fuera y bien cocido por dentro. Generalmente son unos 30 minutos a 180°C, pero puede variar dependiendo del horno.
10/11/2025