Pollo Relleno Mediterráneo
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas finamente
- 113 g de queso crema, ablandado
- 80 ml de queso feta
- 5 ml de ajo en polvo
- 10 ml de eneldo seco
- 30 ml de mantequilla derretida
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
PARA HACER EL RELLENO: En un tazón grande bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue el queso feta, el eneldo y el ajo en polvo. Batir hasta que quede suave y cremoso.
Ponga una cucharada de 1/4 del relleno en cada pechuga, luego enrolle y ate las pechugas con hilo para cocinar para sellar. Cepille cada pechuga con mantequilla derretida y espolvoree con sal y pimienta al gusto.
Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los jugos salgan claros.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar yogur griego en lugar del queso crema y cuánto tiempo debo cocinarlo si lo hago.
10/11/2025Me encantó esta receta, el pollo estaba jugoso y el relleno tenía un sabor delicioso. Fue fácil de hacer y mi familia lo disfrutó mucho.
11/11/2025Hola Amaia, puedes usar yogur griego en lugar del queso crema, pero asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que el relleno se vuelva agua. En cuanto al tiempo de cocción, si usas yogur griego, puede que necesites cocinarlo un poco más, alrededor de 25 minutos, para asegurarte de que el interior del pollo esté bien cocido.
12/11/2025