Name: Pollo Relleno A La Florentina
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; ¼ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de cebolla picada; 4 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel; 2 tazas de salsa para espaguetis; ¼ taza de queso mozzarella rallado

Prep: 5 mins

Cook: 40 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas

¼ taza de queso parmesano rallado

½ taza de cebolla picada

4 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel

2 tazas de salsa para espaguetis

¼ taza de queso mozzarella rallado

Información nutricional

Por Ración: 528 calorías, proteína 55,2 g, carbohidratos 17,1 g, grasa 25,9 g, colesterol 153,9 mg, sodio 877,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón mediano, combine las espinacas, el queso parmesano y la cebolla y mezcle bien. Rellena la cavidad de cada pechuga de pollo con 1/4 de la mezcla. (NOTA: las pechugas divididas con hueso generalmente tienen una pequeña cavidad; si no hay una presente naturalmente, use un cuchillo afilado para hacer un corte en el costado de la pechuga).

Coloque las pechugas rellenas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, y cubra con la salsa.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno; espolvorea con queso mozzarella y hornea otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita.