Pollo Ranchero Al Horno
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de pan rallado seco
- 1 taza de aderezo para ensalada estilo rancho (como Hidden Valley® Original Ranch®)
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, ligeramente machacadas espesor
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal
Coloque el pan rallado y el aderezo ranch en tazones separados
Sumerja el pollo en el aderezo ranch y presione sobre el pan rallado para cubrirlo. Revuelva suavemente entre sus manos para que cualquier pan rallado que no se haya pegado puede caerse. Colóquelo en una bandeja para hornear preparada
Hornee en horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco, y cuánto tiempo debo cocinarlo exactamente.
07/11/2025Me encantó esta receta de Pollo Ranchero Al Horno. La técnica de sumergir el pollo en el aderezo ranch antes de cubrirlo con pan rallado funcionó muy bien, y el resultado fue un pollo crujiente y jugoso por fuera y tierno por dentro. Definitivamente la volveré a hacer.
08/11/2025Hola Marc, para tu duda sobre si puedes usar pan rallado húmedo en lugar del seco, lo mejor es utilizar el pan rallado seco ya que absorbe mejor los sabores y ayuda a crear una capa crujiente. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, debes cocinarlo hasta que el centro del pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C). Recuerda siempre usar un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 165 grados F (74 grados C).
09/11/2025