Pollo Picante Al Yogur De Estragón

Name: Pollo Picante Al Yogur De Estragón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manojo de ramitas de estragón fresco, solo las hojas; ½ taza de yogur natural estilo griego; ¼ de taza de salsa harissa (consulte la nota al pie para ver el enlace de la receta); 2 dientes de ajo, pelados; 2 cucharadas de vinagre o cítricos jugo; 1 cucharada de comino molido; 2 cucharaditas de sal kosher; 4 mitades grandes de pechuga de pollo; ¼ de taza de salsa harissa, para decorar; 4 ramitas de estragón, para decorar

Prep : 10 mins

Cocinar: 15 mins

Adicionales: 2 hrs

Total: 2 hrs 25 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 316 calorías, proteína 56,6 g, carbohidratos 2,9 g, grasa 7 g, colesterol 151,8 mg, sodio 1280,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el estragón, el yogur griego, la salsa harissa, el ajo, el vinagre, el comino y la sal en una licuadora. Haga puré hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Vierta la marinada sobre las pechugas de pollo en un plato poco profundo, cubriendo bien ambos lados. Cubra y refrigere durante 2 a 3 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Retire las pechugas de pollo de la marinada y colóquelas en la parrilla precalentada. Cocine a fuego medio-alto hasta que aparezcan las marcas oscuras de la parrilla, aproximadamente 7 minutos por cada lado.

Adorne con salsa harissa y una ramita de estragón.