Pollo Parmesano Frito Al Horno
Ingredientes
- 1 diente de ajo machacado
- ¼ de libra de mantequilla, derretida
- 1 taza de pan rallado seco
- ⅓ de taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- ⅛ de cucharadita molida pimienta negra
- 1 (4 libras) de pollo, cortado en trozos
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un plato o tazón de vidrio poco profundo, combine el ajo machacado con la mantequilla o margarina derretida. En otro tazón pequeño, mezcle el pan rallado, el queso, el perejil, la sal y la pimienta. Sumerja los trozos de pollo en la mantequilla de ajo, luego en la mezcla de migas para cubrir.
Coloque los trozos de pollo rebozados en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Rocíe con la mantequilla de ajo restante y hornee sin tapar en el horno precalentado durante 1 a 1 1/4 horas, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar de pan rallado seco. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para que el pollo esté bien cocido?
08/11/2025La receta del Pollo Parmesano Frito al Horno me ha salido estupenda. La técnica de rebozar y hornear en lugar de freír es mucho más saludable, y el resultado es un pollo jugoso y crujiente por fuera. Me encantó la combinación de queso parmesano y perejil.
09/11/2025Hola Sarai, puedes usar pan rallado normal, pero asegúrate de que esté bien seco para que el rebozado se pegue correctamente. En cuanto al tiempo de cocción, como el tamaño del pollo puede variar, es mejor utilizar un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna haya reached 75°C (165°F). De esta manera, estarás segura de que el pollo está bien cocido y evitarás posibles problemas de salud.
10/11/2025