Pollo Mozzarella

Name: Pollo Mozzarella
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ taza de mantequilla; sal y pimienta al gusto; 4 rebanadas de queso mozzarella; 1 huevo batido; 2 tazas de harina para rebozar; 1 taza de pan rallado seco sazonado; ¼ taza de mantequilla; 2 cucharaditas de ajo picado; 1 taza de vino blanco seco

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 810 calorías, proteína 46 g, carbohidratos 70,1 g, grasa 32,2 g, colesterol 193,9 mg, sodio 633,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque las pechugas de pollo entre 2 hojas de papel encerado. Libra cada uno a 1/4 de pulgada de espesor. Unte mantequilla/margarina por dentro, luego agregue sal y pimienta al gusto.

Coloque la rebanada de queso sobre la pechuga, enrolle y cierre con palillos. Repita con cada seno. Pasar las pechugas enrolladas por harina, luego por huevo y luego por pan rallado. Coloque las pechugas cubiertas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

Para hacer la salsa: en una cacerola, derrita 1/4 taza de mantequilla y agregue el ajo. Agregue el vino y cocine a fuego lento todo junto. Vierta la salsa sobre el pollo y hornee en el horno precalentado durante 30 a 45 minutos.