Pollo Marinado con Crema Ácida I
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 10 ml de mostaza preparada
- 1.25 ml de jugo de limón
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 60 ml de vinagre de vino
- 120 ml de crema agria
- 2.5 ml de sal de apio
- 120 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear de 20x30 cm. Mezcla la mostaza, el zumo de limón y la pimienta negra molida en un bol pequeño. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo.
En otro bol, mezcla el vinagre de vino, la nata agria y la sal de apio. Vierte esta mezcla sobre las pechugas de pollo. Cubre la fuente con film transparente y mete en el frigorífico durante al menos 2 horas para que el pollo se marine.
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius. Saca la fuente del frigorífico y espolvorea el queso Cheddar rallado sobre las pechugas de pollo. Hornea por unos 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el queso derretido.
Saca la fuente del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si el tiempo de cocción de 30 minutos es suficiente para asegurar que el pollo esté cocido por dentro. ¿Podríais decirme cuánto tiempo exacto necesito para que quede bien hecho?
10/11/2025¿Puedo usar yogur natural en lugar de crema agria? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para que el pollo esté cocido?
10/11/2025La verdad es que esta receta de Pollo Marinado con Crema Ácida me ha encantado. El marinado le da un toque muy especial y el queso derretido por encima está delicioso. Me ha salido muy bien, siguiendo los pasos al pie de la letra.
11/11/2025Me encantó esta receta, el pollo estaba jugoso y la salsa era deliciosa. Lo único que cambié fue el queso por uno que tenía en casa y salió igual de rico.
11/11/2025Hola Ariadna, puedes probar con yogur natural, pero ten en cuenta que la textura y sabor pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que el pollo alcance una temperatura interna de 74 grados Celsius para estar seguro de que está cocido. Te recomiendo usar un termómetro de cocina para asegurarte.
12/11/2025Hola Amets, en cuanto a tu duda sobre el tiempo de cocción, es importante asegurarse de que el pollo esté cocido por dentro. Lo ideal sería utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del pollo, que debería estar alrededor de los 75 grados Celsius. Si no tienes termómetro, puedes pinchar el pollo con un tenedor y asegurarte de que el jugo que sale esté claro, sin sangre. En cualquier caso, si te preocupa el tiempo exacto, te recomiendo dejar el pollo en el horno unos minutos más, hasta que esté bien cocido por dentro.
12/11/2025