Pollo Kathleen
Ingredientes
- 284 g de arroz amarillo, cocido
- 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y en cubos
- 284 g de brócoli congelado picado, descongelado
- 305 g de crema condensada de sopa de pollo
- 180 ml de leche
- 227 g de queso Cheddar, rallado
- 113 g de mantequilla
- 120 g de pan rallado seco, sazonado
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C.
Esparza el arroz uniformemente sobre el fondo de una fuente para hornear de 20x30 cm ligeramente engrasada. Espolvorea el pollo en cubos de manera uniforme sobre el arroz, luego espolvorea el brócoli sobre el pollo. Mezcle la sopa y la leche y vierta la mezcla uniformemente sobre la mezcla de pollo y brócoli. Espolvorea queso uniformemente sobre la sopa.
Derrite mantequilla en una cacerola o sartén pequeña a fuego lento; agregue el pan rallado y mezcle completamente. Coloque la mezcla uniformemente sobre la capa de queso en una fuente para hornear y cubra con papel de aluminio.
Hornee a 190 grados C durante 1 hora.
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