Pollo Hunan Y Verduras
Ingredientes
Elaboración
Mezcle las vainas de pimiento, la salsa de soya, la cebolla verde, la salsa hoisin, el aceite de chile, el ajo, el azúcar, el jengibre y la sal para la salsa en un tazón; reservar.
Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite vegetal en un wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo; revuelva y saltee hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 3 minutos. Retire el pollo con una espumadera y colóquelo en un plato. Vierta el aceite caliente en un recipiente y deséchelo cuando se enfríe.
Agregue agua al wok y deje hervir. Agregue zanahorias, pimiento, cebolla, maíz, castañas de agua y brotes de bambú; cocine y revuelva durante aproximadamente 1 minuto. Retire con una cuchara ranurada a un tazón. Vierta y deseche el agua restante.
Vierta la salsa reservada en el wok. Revuelva y caliente a fuego medio. Agrega el pollo y las verduras a la salsa; revuelva hasta que esté bien cubierto. Retire las vainas de pimiento y sirva sobre arroz cocido.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslos? ¿Cuánto tiempo se debe cocinar el pollo?
09/11/2025La receta del Pollo Hunan y Verduras ha salido fenomenal. La salsa está riquísima, sobre todo con las vainas de pimiento que le dan un toque crujiente. El pollo estaba jugoso y tierno.
10/11/2025Hola Fermín, puedes usar pechuga de pollo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido pero no demasiado para evitar que se reseque. Te recomiendo que compruebes el punto con un termómetro de cocina y retires el pollo del fuego cuando alcance los 75 grados centígrados en su parte más gruesa.
11/11/2025