Pollo Hawaiano I
Ingredientes
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tazas de salsa teriyaki, divididas
- 6 aros de piña
- ½ taza de mantequilla, derretida
- ¾ taza de azúcar morena envasada
- ¾ taza de salsa de soya
- ¾ taza de jugo de piña sin azúcar
- 6 cucharadas de salsa Worcestershire
Elaboración
Coloque las mitades de pechuga de pollo en un plato con 1 1/2 tazas de salsa teriyaki. Cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche.
Precaliente una parrilla a fuego alto.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque las pechugas de pollo en la parrilla y deseche la marinada. Cocine durante 8 minutos por lado, o hasta que los jugos salgan claros. Pincelar con la salsa teriyaki restante durante los últimos 5 minutos. Cuando esté casi listo, coloque un anillo de piña encima de cada pechuga y úntelo con mantequilla derretida.
En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle el azúcar morena, la salsa de soya, el jugo de piña y la salsa Worcestershire. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. ¡Sirve con pollo para mojar!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la piña por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo a fuego medio.
11/11/2025Me encantó esta receta de Pollo Hawaiano I. El pollo estaba jugoso y la salsa teriyaki le dio un toque delicioso. La piña también fue una sorpresa agradable.
12/11/2025Hola Fermín, puedes probar con frutas como mango o papaya en lugar de piña, pero ten en cuenta que el sabor y la textura cambiarán. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor usar un termómetro para carne y cocinar hasta que alcance los 75°C para asegurarte de que esté bien hecho.
13/11/2025