Pollo frotado con comino con salsa de aguacate

Name: Pollo frotado con comino con salsa de aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 ml de sal, dividida; 2.5 ml de comino; ¼ de cucharadita de pimienta roja molida, o más al gusto; 15 ml de aceite de oliva; 4 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 Aguacate de México completamente maduro, cortado a la mitad, sin hueso, pelado y cortado en cubos; 240 ml de tomate picado; 120 ml de pepino cortado en cubitos; 38 g de cebolla morada cortada en cubitos; 60 ml de cilantro fresco picado; 30 ml de jugo de lima

Esta deliciosa receta de pollo frotado con comino y servido con una refrescante salsa de aguacate es perfecta para una cena ligera y saludable. El comino le da un toque exótico al pollo, mientras que la salsa de aguacate aporta cremosidad y frescura. ¡Anímate a probarla!

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 254 calorías, proteína 28 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 12,4 g, colesterol 65,9 mg, sodio 663,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. En un tazón pequeño, combina ½ cucharadita de sal, comino y pimienta; frota la mezcla sobre el pollo.

2. En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el pollo; cocina, volteando ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos.

3. Mientras tanto, en un tazón mediano, combina el aguacate, el tomate, el pepino, la cebolla, el cilantro y la ½ cucharadita de sal restante.

4. Sirve el pollo caliente con la salsa de aguacate por encima.

¿Cómo puedo hacer que la salsa de aguacate quede más cremosa?

Agrega un poco de mayonesa o yogur natural para darle una textura más suave y cremosa.

Comentarios de la receta Pollo frotado con comino con salsa de aguacate

2025-11-10 06:40:13

Bárbara 5/5

Hola Vera, puedes sustituir el comino por pimentón en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo no esté rosado en el centro y que su temperatura interna alcance los 74 grados Celsius para garantizar que esté cocido y jugoso.

2025-11-09 04:23:15

Galo 5/5

Me encantó esta receta, el pollo quedó delicioso y la salsa de aguacate le dio un toque fresco. La técnica de frotar la mezcla de especias sobre el pollo funcionó muy bien.

2025-11-08 04:18:08

Vera 4/5

No sé si puedo sustituir el comino por pimentón y cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que quede jugoso.