Name: Pollo Frito Sureño De Luisiana De Tanya
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 libras) de pollo entero, cortado en 6 piezas; 2 huevos batidos; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharaditas de cebolla en polvo; 2½ tazas de harina para todo uso; 1½ tazas de aceite vegetal para freír

Prep: 10 mins

cocción: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 (3 libras) de pollo entero, cortado en 6 piezas

2 huevos batidos

1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de pimienta negra molida

2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de cebolla en polvo

2½ tazas de harina para todo uso

1½ tazas de aceite vegetal para freír

Información nutricional

Por Ración: 638 calorías, proteína 42,7 g, carbohidratos 47,9 g, grasa 29,6 g, colesterol 177,3 mg, sodio 960,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle los huevos y la leche. Agregue CASI toda la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo (reserve una pizca de cada uno para sazonar los trozos de pollo). Ponga a un lado.

Espolvoree una pizca de la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo restantes en ambos lados de los trozos de pollo.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Ponga la harina en una bolsa de plástico. Una pieza a la vez, sumerja el pollo en la mezcla de huevo y leche y luego agréguelo a la bolsa de plástico. Sacude la bolsa para que la harina cubra cada trozo de pollo.

Puedes comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente espolvoreando un poco de harina en la sartén. Si se fríe, ¡está lo suficientemente caliente! Coloca los trozos de pollo en la sartén. Después de unos 5 minutos, voltee el pollo. Deje que el pollo se fría durante unos 15 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y los jugos salgan claros. ¡Disfrútelo!