Name: Pollo Frito Al Cacao
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso para rebozar; 1 cucharadita de cacao en polvo; 1 libra de filetes de pollo; 1 huevo batido; 1 taza de pan rallado seco sazonado; 2 tazas de aceite de oliva para freír

Preparar: 25 minutos

Cocinar: 5 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso para rebozar

1 cucharadita de cacao en polvo

1 libra de filetes de pollo

1 huevo batido

1 taza de pan rallado seco sazonado

2 tazas de aceite de oliva para freír

Información nutricional

Por Ración: 487 calorías, proteína 34,5 g, carbohidratos 45,1 g, grasa 17,8 g, colesterol 116 mg, sodio 606 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina y el cacao en polvo en un plato o plato poco profundo. Uno por uno, cubra los trozos de pollo con la mezcla de harina, luego sumérjalos en huevo batido y luego en pan rallado sazonado

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido a 350 grados F (175 grados C)

Fríe los trozos de pollo rebozados en aceite hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros (aproximadamente 5 minutos). Escurrir sobre toallas de papel.

Comentarios de la receta Pollo Frito Al Cacao

2025-11-10 04:00:05

Gala 5/5

Hola Germán, para la sustitución del cacao en polvo puedes probar con cocoa en polvo o incluso con una pizca de café molido. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, son aproximadamente 5 minutos a fuego medio-alto, pero siempre es mejor comprobar el punto con un termómetro de cocina para asegurarse de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75 grados Celsius.

2025-11-09 06:16:32

Josu 5/5

Me encantó esta receta de pollo frito al cacao. La técnica de rebozar funcionó muy bien y el resultado fue un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro. El toque de cacao le da un sabor único.

2025-11-08 02:00:56

Germán 4/5

No sé si puedo sustituir el cacao en polvo por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly se fríe el pollo?