Pollo Frito
Porciones ::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 (4 libras) de pollo, cortado en trozos
- sal y pimienta al gusto
- 1½ tazas de harina común para rebozar
- 2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír
Elaboración
1
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Salpimiente los trozos de pollo al gusto, luego páselos por harina para cubrirlos. Coloque los trozos de pollo en la sartén y fríalos a fuego medio hasta que un lado esté dorado, luego voltee y dore el otro lado hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y sus jugos salgan claros. ¡Escúrrelo en una toalla de papel y sírvelo!
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