Pollo a la parrilla con aderezo italiano
Preparación:
10 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
1 h 30 min
Raciones:
4
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 5 ml de ablandador de carne
- 60 g de aderezo para ensalada estilo italiano
Elaboración
1
Enjuague las pechugas de pollo y séquelas. Espolvorea con el ablandador de carne y colócalo en una bolsa de plástico sellable. Vierte el aderezo en la bolsa y gire el pollo para cubrirlo bien. Sella y marina en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.
2
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.
3
Coloca el pollo en brochetas y asa a fuego medio de 5 a 10 minutos por lado. El pollo está listo cuando sus jugos salen claros.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el ablandador de carne por algo que tenga en casa y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo sin que se reseque.
09/11/2025Me encantó esta receta, el aderezo italiano le dio un toque delicioso al pollo. Me gustó cómo se mantuvo jugoso por dentro y crujiente por fuera. Fue fácil de hacer y mi familia lo disfrutó mucho.
10/11/2025Hola Amaya, para tu duda, puedes sustituir el ablandador de carne por yogur natural o leche, pero ten en cuenta que el tiempo de marinado puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, 5-10 minutos por lado debería ser suficiente si la parrilla está bien caliente y el pollo no es muy grueso. Recuerda siempre comprobar que los jugos salgan claros para asegurarte de que está cocido.
11/11/2025