Preparación 10 mins
Cocinado 20 mins
Total 1 h 30 min
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 218 calorías, proteína 27,4 g, carbohidratos 3,1 g, grasas 9,8 g, colesterol 68,4 mg, sodio 686,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Enjuague las pechugas de pollo y séquelas. Espolvorea con el ablandador de carne y colócalo en una bolsa de plástico sellable. Vierte el aderezo en la bolsa y gire el pollo para cubrirlo bien. Sella y marina en el refrigerador de 30 minutos a 1 hora.
2.
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.
3.
Coloca el pollo en brochetas y asa a fuego medio de 5 a 10 minutos por lado. El pollo está listo cuando sus jugos salen claros.
¿Qué puedo usar como sustituto del ablandador de carne?
Puedes usar jugo de limón o vinagre en lugar del ablandador de carne para darle un toque de sabor y ayudar a ablandar el pollo.
¿Cómo sé si el pollo está listo?
El pollo está listo cuando sus jugos salen claros. También puedes usar un termómetro para carne y asegurarte de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75°C.
¿Puedo hacer esta receta en una sartén en lugar de una parrilla?
Sí, puedes cocinar el pollo en una sartén precalentada a fuego medio. Asegúrate de no sobrecargarla con demasiadas brochetas para que se cocinen uniformemente.
Comentarios de la receta Pollo a la parrilla con aderezo italiano
2025-11-11 01:52:13
Paloma 5/5
Hola Amaya, para tu duda, puedes sustituir el ablandador de carne por yogur natural o leche, pero ten en cuenta que el tiempo de marinado puede variar. En cuanto al tiempo de cocción, 5-10 minutos por lado debería ser suficiente si la parrilla está bien caliente y el pollo no es muy grueso. Recuerda siempre comprobar que los jugos salgan claros para asegurarte de que está cocido.
2025-11-10 20:04:26
Cai 5/5
Me encantó esta receta, el aderezo italiano le dio un toque delicioso al pollo. Me gustó cómo se mantuvo jugoso por dentro y crujiente por fuera. Fue fácil de hacer y mi familia lo disfrutó mucho.
2025-11-09 01:48:16
Amaya 4/5
No sé si puedo sustituir el ablandador de carne por algo que tenga en casa y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo sin que se reseque.
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