Prep: 10 mins
Cook: 25 mins
Total: 35 minutos
Porciones: 3
Rendimiento: 3 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Sazone el pollo por ambos lados con pimienta; cocine las pechugas de pollo en la mantequilla hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan transparentes, de 6 a 7 minutos por cada lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire las pechugas de la sartén y déjelas a un lado.
2.
Revuelva la cebolla, el perejil, el puré de manzana, el vino, la mostaza y la mitad y mitad en la sartén; llevar la mezcla a ebullición y cocinar unos 5 minutos. Regrese el pollo a la sartén; agrega las nueces. Deje cocinar hasta que el pollo esté tibio, de 3 a 5 minutos.
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