Pollo Desmenuzado Teriyaki En Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel medianas
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel medianas
- ¼ taza de tamari reducido en sodio o salsa de soya baja en sodio
- ¼ taza de miel
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de harina de tapioca (almidón)
- 2 cucharadas de agua
Elaboración
Combine los trozos de pollo, la salsa de soya, la miel, el ajo, el jengibre y el vinagre de arroz en una olla de cocción lenta
Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, en Bajo, de 6 a 8 horas, o Alto durante 4 a 6 horas. Retire el pollo a una tabla de cortar y desmenúcelo con 2 tenedores.
Vierta el líquido de la olla de cocción lenta en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento. Mezcle la harina de tapioca y el agua en un tazón pequeño para crear una lechada y agréguela al líquido. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada, de 3 a 5 minutos.
Vierta la salsa sobre el pollo desmenuzado y mezcle bien.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de tapioca, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta del pollo teriyaki desmenuzado en olla de cocción lenta me ha salido genial. El pollo estaba tierno y la salsa tenía un sabor increíble. Me encantó que fuera tan fácil de preparar.
11/11/2025Hola Vega, en cuanto a tu duda sobre la harina de maíz, puedes usarla como sustituto pero ten en cuenta que la textura y el tiempo de cocción pueden variar. Te recomiendo que si pruebas con harina de maíz, vigiles la salsa para evitar que se espese demasiado o se queme.
12/11/2025