Name: Pollo Desmenuzado Teriyaki En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel medianas; 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel medianas; ¼ taza de tamari reducido en sodio o salsa de soya baja en sodio; ¼ taza de miel; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharada de vinagre de arroz; 2 cucharadas de harina de tapioca (almidón); 2 cucharadas de agua

Prep: 10 mins

Cook: 4 h 5 min

Total: 4 h 15 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel medianas

2 muslos de pollo deshuesados y sin piel medianas

¼ taza de tamari reducido en sodio o salsa de soya baja en sodio

¼ taza de miel

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada

1 cucharada de vinagre de arroz

2 cucharadas de harina de tapioca (almidón)

2 cucharadas de agua

Información nutricional

Por Ración: 298 calorías, proteína 32 g, carbohidratos 11,4 g, grasa 13,2 g, colesterol 103,3 mg, sodio 591,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine los trozos de pollo, la salsa de soya, la miel, el ajo, el jengibre y el vinagre de arroz en una olla de cocción lenta

Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, en Bajo, de 6 a 8 horas, o Alto durante 4 a 6 horas. Retire el pollo a una tabla de cortar y desmenúcelo con 2 tenedores.

Vierta el líquido de la olla de cocción lenta en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento. Mezcle la harina de tapioca y el agua en un tazón pequeño para crear una lechada y agréguela al líquido. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada, de 3 a 5 minutos.

Vierta la salsa sobre el pollo desmenuzado y mezcle bien.

Comentarios de la receta Pollo Desmenuzado Teriyaki En Olla De Cocción Lenta

2025-11-12 18:49:25

Cayetano 5/5

Hola Vega, en cuanto a tu duda sobre la harina de maíz, puedes usarla como sustituto pero ten en cuenta que la textura y el tiempo de cocción pueden variar. Te recomiendo que si pruebas con harina de maíz, vigiles la salsa para evitar que se espese demasiado o se queme.

2025-11-11 07:44:18

Leo 5/5

La receta del pollo teriyaki desmenuzado en olla de cocción lenta me ha salido genial. El pollo estaba tierno y la salsa tenía un sabor increíble. Me encantó que fuera tan fácil de preparar.

2025-11-10 03:46:05

Vega 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de tapioca, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?