Pollo Desmenuzado En Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
- 6 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ½ taza de agua
- ½ cebolla blanca grande, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo grandes, picados
Elaboración
Combine el pollo, el agua, la cebolla y el ajo en el fondo de una olla de cocción lenta
Tape y cocine a fuego lento hasta que pueda presionar el pollo con el dorso de un tenedor y se deshaga y ya no esté rosado en del centro, unas 5 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
Saque cada trozo de pollo y desmenúcelo en un tazón grande con 2 tenedores
Cuando todo el pollo esté desmenuzado, combínelo con el agua que quede en la olla de cocción lenta; esto mantiene húmedo el pollo desmenuzado.
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