Name: Pollo De Oliva II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; sal al gusto; 30 ml de aceite vegetal; 4 dientes de ajo machacados; 1 hoja de laurel; 1.25 ml de tomillo seco; 1.25 ml de pimienta negra molida; 4 tomates, pelados y cortados en cuartos; 20 aceitunas verdes rellenas de pimiento; 300 ml de vino blanco seco; 300 ml de caldo de pollo

Pollo De Oliva II

Preparación: 15 mins Cocinado: 45 mins Total: 1 hr Raciones: 8

Elaboración

Sazone el pollo con sal. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto; dore el pollo en aceite, unos 5 minutos por cada lado.

Agregue el ajo, la hoja de laurel, el tomillo y la pimienta y mezcle bien, luego agregue los tomates, las aceitunas, el vino y el caldo.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros. Retire el ajo y la hoja de laurel y sirva.

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