Pollo De Oliva II

Name: Pollo De Oliva II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; sal al gusto; 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 dientes de ajo machacados; 1 hoja de laurel; ¼ de cucharadita de tomillo seco; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 4 tomates, pelados y cortados en cuartos; 20 aceitunas verdes rellenas de pimiento; 1¼ tazas de vino blanco seco; 1¼ tazas de caldo de pollo

Prep: 15 mins

Cocinar: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 276 calorías, proteína 30.7 g, carbohidratos 11,7 g, grasas 8,4 g, colesterol 68,8 mg, sodio 1013,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone el pollo con sal.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto; dore el pollo en aceite, unos 5 minutos por cada lado.

Agregue el ajo, la hoja de laurel, el tomillo y la pimienta y mezcle bien, luego agregue los tomates, las aceitunas, el vino y el caldo.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y los jugos salgan claros.

Retire el ajo y la hoja de laurel y sirva.