Pollo De La Isla Tropical De Big Ray
Ingredientes
- 2 limas, en jugo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de comino molido
- 8 muslos de pollo
Elaboración
Revuelva el jugo de lima, la miel, la salsa de soya, el aceite de oliva, el ajo y el comino en un tazón; vierta en una bolsa de plástico con cierre, agregue el pollo, cubra el pollo con la marinada, apriete la bolsa para eliminar el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador de 1 hora a toda la noche.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.
Retire los muslos de pollo de la marinada y sacúdalos para eliminar el exceso de humedad. Deseche el adobo restante.
Cocine los muslos de pollo hasta que ya no estén rosados en el hueso y los jugos salgan transparentes, de 6 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
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