Pollo Crujiente Con Ajo Y Queso Parmesano
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1 bolsita (9 onzas) de salsa cremosa para cocinar de parmesano y albahaca Progresso™ Recipe Starters™
- ⅔ taza de migas de pan crujientes estilo panko estilo italiano Progresso®
- ⅔ taza de queso parmesano o asiago finamente rallado
- ⅛ onza Pasta cocida caliente o puré de papas
Elaboración
Golpee suavemente el pollo, con el lado liso hacia abajo, con un mazo para carne o un rodillo hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor.
Mezcle la mantequilla para platos poco profundos y 1 cucharada de la salsa para cocinar; en otro plato poco profundo, mezcle el pan rallado y el queso. Sumerja el pollo en la mezcla de mantequilla, luego sumérjalo en la mezcla de pan rallado para cubrirlo.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Dore el pollo en aceite de 12 a 15 minutos, volteándolo con cuidado una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y la cubierta esté dorada.
Caliente la salsa restante hasta que esté caliente. Sirva con pollo y puré de papas.
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