Pollo Criollo II

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 770 calorías, proteína 58,8 g, carbohidratos 45,8 g, grasa 39,6 g, colesterol 251,2 mg, sodio 545,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

2.

Enjuague y seque las piezas de pollo y frótelas con azúcar morena. En una sartén grande, freír el pollo RÁPIDAMENTE en aceite caliente (el azúcar no debe quemarse). Cuando estén doradas, retírelas a una fuente para hornear de 10x15 pulgadas.

3.

Saltea las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén suaves. Agregue los pimientos dulces, la pasta de tomate, las pasas, el curry en polvo, el caldo de pollo, la hoja de laurel, la sal, la pimienta negra y el perejil. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

4.

Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo, cubra y hornee en el horno precalentado durante 45 minutos. Retire la tapa y hornee por otros 30 minutos o hasta que estén tiernos.



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