Pollo con Salsa Cremosa RealLemon®
Ingredientes
- 6 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 30 g de harina
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta
- 30 ml de margarina o mantequilla
- 240 ml de caldo de pollo
- 24 g de harina
- 60 ml de jugo de limón ReaLemon® de concentrado
- 4.2 g de azúcar
- 30 ml de cebollín fresco picado
Elaboración
Enjuague el pollo y séquelo. Combine la harina, sal y pimienta en una bolsa de plástico y agregue el pollo, sacudiendo para cubrirlo.
Cocine el pollo en mantequilla caliente en una sartén grande a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que esté tierno y ya no esté rosado, volteándolo una vez. Reduzca el calor según sea necesario durante la cocción para evitar que se dore demasiado. Retire de la sartén, reservando cualquier goteo. Mantener caliente.
Para la salsa, combine el caldo de pollo y la harina en un tazón pequeño y mezcle hasta que esté suave. Agregue esta mezcla a la sartén donde cocinó el pollo y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la salsa espese.
Agregue el zumo de limón, azúcar y cebollino fresco picado a la salsa y mezcle bien. Cocine por otros 2-3 minutos o hasta que la salsa esté caliente. Sirva el pollo con la salsa cremosa por encima.
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