Name: Pollo con pasta cabello de ángel
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva, divididas; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; 340 g de pasta cabello de ángel; 1 zanahoria, cortada en diagonal en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 (10 onzas ) paquete de floretes de brócoli congelados, descongelados; 2 dientes de ajo, picados; 160 ml de caldo de pollo; 5 ml de albahaca seca; 60 ml de queso parmesano rallado

Esta receta es una delicia para toda la familia. El pollo tierno y jugoso combinado con la pasta cabello de ángel y las verduras frescas es un plato completo y nutritivo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de aceite de oliva, divididas

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos

340 g de pasta cabello de ángel

1 zanahoria, cortada en diagonal en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor

1 (10 onzas ) paquete de floretes de brócoli congelados, descongelados

2 dientes de ajo, picados

160 ml de caldo de pollo

5 ml de albahaca seca

60 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 282 calorías, proteína 17,7 g, carbohidratos 34,7 g, grasas 8,4 g, colesterol 27,6 mg, sodio 329,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue el pollo y saltee durante 5 a 7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido (ya no esté rosado). Retire de la sartén y escurra sobre toallas de papel.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 2 a 4 minutos, o hasta que esté al dente; escurre y reserve.

Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite restante en la misma sartén. Agregue las zanahorias y el brócoli y cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos. Agregue el ajo picado y cocine por un minuto más.

Agregue el caldo de pollo a la sartén con las verduras y cocine hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el pollo cocido, la albahaca seca y el queso parmesano rallado. Mezcle todo bien para combinar los sabores.

Sirva la mezcla de pollo y verduras sobre la pasta cabello de ángel caliente y disfrute de esta deliciosa receta.

¿Cómo puedo hacer para que la pasta quede al dente?

Es importante no sobrecocinar la pasta. Cocínala en agua abundante y salada durante el tiempo indicado en la receta, revisando el punto de cocción unos minutos antes del final del tiempo sugerido.