Pollo Con Higos Y Limón

Name: Pollo Con Higos Y Limón
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 limón, en jugo; ¼ taza de azúcar moreno; ¼ taza de vinagre blanco; ¼ taza de agua; 1½ libras de higos secos; 1 limón, en rodajas; 12 muslos de pollo; sal al gusto; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharadita de perejil seco

Prep: 10 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hora

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 323 calorías, proteína 17,8 g, carbohidratos 43,6 g, grasa 10,5 g, colesterol 58,6 mg, sodio 61,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el azúcar moreno, el vinagre y el agua; reservar.

Coloque los higos y las rodajas de limón en el fondo de una fuente para hornear/asar de 11x16 pulgadas. Coloque los muslos de pollo encima, luego vierta la mezcla de vinagre sobre el pollo. Finalmente, espolvoree con sal y perejil seco al gusto.

Hornee/ase a 400 grados F (200 grados C) durante 50 minutos, rociando con frecuencia (gire los higos si comienzan a dorarse).

Con una cuchara ranurada, Retire el pollo, los higos y las rodajas de limón de la fuente para horno y colóquelos en una fuente caliente. Retire la grasa de los jugos de cocción y luego viértala sobre el pollo como salsa. Adorne con perejil fresco y sirva.