Prep: 30 mins
Cocinar: 1 h
Adicional: 1 h
Total: 2 h 30 min
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Combina los chiles, el jugo de limón y el ajo en un tazón.
2.
Agrega 1/4 taza de jugo de naranja y melaza; revuelva hasta que se combine la marinada.
3.
Triture las chumberas en un procesador de alimentos; mézclelo con la marinada.
4.
Coloque las patas de pollo, los muslos de pollo, las papas, los nabos y los champiñones en una bandeja para hornear; vierta la marinada y el jugo de naranja restante.
5.
Refrigere hasta que los sabores se combinen, de 1 a 8 horas.
6.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
7.
Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, alrededor de 1 hora.
8.
Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).
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