Name: Pollo con espinacas y tocino
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 rebanadas de tocino; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 240 g de harina para todo uso para cubrir; 240 ml de vino blanco; 1 manojo de espinacas frescas, lavadas, sin tallos; 240 ml de crema batida espesa

Esta receta es una delicia para los amantes de la comida sabrosa y saludable. El pollo tierno y jugoso se combina perfectamente con las espinacas frescas y el toque crujiente del tocino. ¡No te pierdas esta receta!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Ingredientes

7 rebanadas de tocino

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras

240 g de harina para todo uso para cubrir

240 ml de vino blanco

1 manojo de espinacas frescas, lavadas, sin tallos

240 ml de crema batida espesa

Información nutricional

Por Ración: 858 calorías, proteína 43,1 g, carbohidratos 54,4 g, grasa 46,5 g, colesterol 183,3 mg, sodio 579 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté cocido a tu gusto. Retire las tiras de tocino de la sartén (deje la grasa de tocino en la sartén para freír las pechugas de pollo) y colóquelas sobre toallas de papel para que se sequen.

Drene/cubra las pechugas de pollo con harina, luego dore en la misma sartén, en la grasa de tocino, hasta que estén algo crujientes por cada lado.

Retire el pollo de la sartén y colóquelo sobre toallas de papel. Vierta la grasa de tocino restante y vierta la taza (o más, si lo desea) de vino. Agregue la cantidad de espinacas que desee, tape la sartén y cocine a fuego medio bajo hasta que las espinacas se ablanden.

Agregue la nata y las pechugas de pollo a la sartén con las espinacas. Mezcle todo para combinar los sabores y cocine por unos minutos más.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso plato de pollo con espinacas y tocino.

¿Cómo puedo hacer que el pollo esté más jugoso?

Puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo a la sartén después de freír las pechugas. Esto ayudará a crear una salsa deliciosa y mantendrá el pollo jugoso.

Comentarios de la receta Pollo con espinacas y tocino

2025-11-11 10:42:41

Asier 5/5

Hola Fedra, puedes usar harina integral sin problema, solo asegúrate de dorar el pollo un poco más para evitar que quede duro. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de las pechugas, pero en general unos 10 minutos a fuego medio debería ser suficiente.

2025-11-10 06:39:48

Jon 5/5

Me encantó esta receta. El tocino le da un toque crujiente al pollo y las espinacas son una delicia con la crema. La cociné tal cual y me quedó perfecta en unos 20 minutos.

2025-11-09 18:08:36

Fedra 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo debería cocinar el pollo para que quede tierno.