Pollo Con Anacardos

Name: Pollo Con Anacardos
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 3 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla picada; 1 pimiento rojo, en rodajas finas; 1 pimiento verde , en rodajas; ½ taza de anacardos en mitades; sal y pimienta al gusto; 1 cucharadita de curry en polvo; 4 cucharadas de aceite de sésamo

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 544 calorías, proteína 30,9 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 42,2 g, colesterol 91,3 mg, sodio 251,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén a fuego medio-alto, mezcle la mantequilla o margarina y el aceite vegetal hasta que esté caliente. Agregue el pollo y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo se ponga blanco. Retire con una espumadera y reserve.

En la misma sartén, saltee la cebolla y los pimientos. Agregue el pollo cocido y los anacardos y sazone con sal y pimienta, curry en polvo y aceite de sésamo. Saltee por otros 2 minutos y sirva.