Name: Pollo con Ajo y Lima
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de harina para todo uso; 5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta negra molida; 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 225 g de mantequilla; 2 cabezas medianas de ajo, cortado en cubitos; 1 lima, en mitades; pimienta limón al gusto

Esta receta de pollo con ajo y lima es una delicia para los amantes de la cocina española. Con un tiempo de preparación y cocinado corto, esta receta es perfecta para cuando quieres algo sabroso y rápido.

Preparación 5 mins

Cocinado 15 mins

Total 20 mins

Raciones 4

Ingredientes

120 g de harina para todo uso

5 ml de sal

2.5 ml de pimienta negra molida

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras

225 g de mantequilla

2 cabezas medianas de ajo, cortado en cubitos

1 lima, en mitades

pimienta limón al gusto

Información nutricional

Por Ración: 763 calorías, proteína 46,5 g, carbohidratos 35,1 g, grasa 48,7 g, colesterol 224,7 mg, sodio 1029,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pollo, selle la bolsa y agite para cubrir. Ponga a un lado.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y saltee de 3 a 4 minutos, hasta que comience a cambiar de color. Saltee las tiras de pollo rebozadas con mantequilla y ajo durante 10 a 15 minutos, hasta que estén bien cocidas y los jugos salgan transparentes.

Exprima lima sobre el pollo y espolvoree con pimienta de limón. Servir caliente.

¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede más jugoso?

Puedes agregar un poco de caldo de pollo o leche a la sartén después de saltear el pollo y dejar que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Esto ayudará a mantener el pollo jugoso.

¿Puedo usar limones en lugar de limas?

Sí, puedes usar limones en lugar de limas si lo prefieres. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de zumo para que no quede muy ácido.

Comentarios de la receta Pollo con Ajo y Lima

2025-11-11 20:49:51

Icíar 5/5

Hola Valentín, puedes usar harina integral sin problema, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Para asegurarte de que el pollo esté bien hecho, comprueba que los jugos salgan transparentes y que no haya partes rosadas en el centro del pollo. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 11:10:27

Rodolfo 5/5

La receta del Pollo con Ajo y Lima me ha encantado. Me ha salido muy jugoso y el toque de lima le da un sabor fresco y diferente. Lo recomendaría a todos mis amigos.

2025-11-09 01:56:50

Valentín 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que esté bien hecho sin que se reseque.