Pollo Asado En El Patio Trasero
Ingredientes
- 2 hojas (12x18 pulgadas cada una) de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®
- 4 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1 paquete (10 onzas) de granos enteros congelados maíz
- ½ taza de pimiento verde picado
Elaboración
Precaliente la parrilla a temperatura media-alta o el horno a 450 grados F.
Centre dos mitades de pechuga de pollo en cada hoja de papel de aluminio de alta resistencia Reynolds Wrap®. Vierta 1/4 de la salsa barbacoa sobre cada trozo de pollo. Cubra cada trozo de pollo con 1/4 de las verduras.
Levante los lados de aluminio. Dobla dos veces la parte superior y los extremos para sellar el paquete, dejando espacio para que circule el calor en el interior. Repita para hacer dos paquetes.
Ase de 12 a 15 minutos en la parrilla tapada.
O hornee de 18 a 22 minutos en una bandeja para hornear en el horno hasta que el pollo alcance los 170 grados F en el termómetro para carne
Abra los paquetes con cuidado, permitiendo que escape el vapor, cortando a lo largo del pliegue superior con un cuchillo afilado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa barbacoa por otra salsa y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo en el horno.
10/11/2025Me encantó esta receta, el pollo estaba jugoso y la combinación de la salsa barbacoa con el maíz y el pimiento verde fue perfecta. La técnica del papel de aluminio funcionó muy bien.
11/11/2025Hola Xabi, puedes probar a sustituir la salsa barbacoa por una salsa teriyaki o una salsa agridulce, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, para cocinarlo en el horno necesitarás entre 18 y 22 minutos, hasta que el pollo alcance los 170 grados F en el termómetro para carne.
12/11/2025