Name: Pollo Asado al Estilo Tailandés
Prep time: 20 min
Total time: PT1día
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 dientes de ajo, picados; 30 ml de raíz de jengibre fresca picada; 1 lima, rallada y en jugo; 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 120 ml de agua; 60 ml de salsa de soya; 60 ml de salsa Worcestershire; 12.5 g de azúcar blanca; 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Esta deliciosa receta de pollo asado al estilo tailandés es perfecta para sorprender a tus invitados o para una cena especial en casa. Con un marinado lleno de sabores intensos y aromáticos, el pollo queda jugoso y exquisito. ¡Anímate a probarla!

Preparación 20 mins

Cocinado 16 mins

Total 1 día

Raciones 6

Ingredientes

3 dientes de ajo, picados

30 ml de raíz de jengibre fresca picada

1 lima, rallada y en jugo

1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado

120 ml de agua

60 ml de salsa de soya

60 ml de salsa Worcestershire

12.5 g de azúcar blanca

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 27 calorías, proteína 0.8g, carbohidratos 6g, grasa 0g, colesterol 0mg, sodio 713,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano no poroso, combine el ajo, el jengibre, la ralladura de lima, el zumo de lima, las hojuelas de pimiento rojo triturado, el agua, la salsa de soya, la salsa Worcestershire y el azúcar. Mezcle bien y coloque el pollo en la salsa, volteándolo varias veces para cubrirlo. Cubra y deje marinar en el frigorífico durante 4 a 24 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.

Ase el pollo a fuego alto durante 6 a 8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°C. Deseche cualquier marinarada restante.

¿Cómo puedo saber si el pollo está en su punto?

Lo mejor es utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del pollo. Cuando alcance los 165°C, estará listo para servir.

¿Puedo preparar el marinado con antelación?

Sí, puedes preparar el marinado con antelación y guardarlo en el frigorífico hasta por 24 horas antes de utilizar. Sin embargo, ten en cuenta que los sabores pueden intensificarse con el tiempo.

¿Qué puedo servir con este pollo asado?

Este delicioso pollo asado al estilo tailandés combina a la perfección con arroz blanco o integral, así como con una ensalada fresca de verduras. También puedes acompañarlo con un poco de salsa agridulce para untar.