Preparación 20 minutos
Cocinado 45-50 minutos
Total 1 hora 10 minutos
Raciones 4-6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Paso 1: Precalienta el horno a 425°F (220°C). En un molde para hornear, mezcla el aceite de oliva, las cebollas, el ajo y la ralladura de naranja. Agrega el pollo entero al molde y fríelo en el horno por unos 10 minutos.
2.
Paso 2: Retira el molde del horno y agrega las papas y las zanahorias. Vuelve a colocar el molde en el horno y cocina por otros 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
3.
Paso 3: Retira el molde del horno y deja reposar el pollo por unos 10 minutos antes de servir. Sirve caliente con las papas y zanahorias asadas.
Puedes agregar un poco de vino blanco seco a la marinada antes de hornear el pollo. También puedes sellar el pollo en una sartén caliente antes de agregarlo al molde para hornear, lo que ayudará a mantener la humedad.
Sí, puedes usar cualquier molde para hornear en su lugar. Solo asegúrate de que el molde sea lo suficientemente grande como para caber el pollo y las verduras.
Puedes agregar otras hierbas o especias a la marinada, como tomillo o romero. También puedes agregar otros vegetales para hornear junto con el pollo y las papas.
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