Pollo al Romero
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 30 ml de aceite de oliva
- 5 ml de sal para sazonar
- 7.5 ml de condimento cajún sin sal
- 5 ml de romero fresco
- 1 cebolla, finamente picada
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Coloque las pechugas de pollo en una fuente de vidrio para hornear de 23x33 cm con una tapa. Agregue aceite, sal y condimento cajún. Mezcle con las manos hasta que las piezas de pollo estén cubiertas uniformemente.
Si usa romero fresco, pique y espolvoree sobre el pollo. Si usa romero seco, triture con las manos y espolvoree sobre el pollo. Usando sus manos nuevamente, mezcle cubriendo el pollo de manera uniforme.
Coloque las cebollas picadas encima del pollo. Cubra el plato y hornee en el horno precalentado hasta que las cebollas estén caramelizadas y el pollo esté dorado y bien cocido (los jugos salgan transparentes), aproximadamente de 25 a 35 minutos.
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