Prep: 15 mins
Cook: 20 mins
Aditional: 20 mins
Total: 55 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 490 calorías, proteína 53,4 g, carbohidratos 20,9 g, grasa 20,8 g, colesterol 200,5 mg, sodio 932 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande combine los trozos de pollo, el jerez, la salsa de soya y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle, cubra y refrigere. Deje marinar durante 15 a 20 minutos.
2.
En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de maicena y el polvo de hornear; batir los huevos para formar una masa. Cubra los trozos de pollo con la masa y reserve.
3.
En un wok, caliente 2 tazas de aceite a 350 grados F (175 grados C). Trabajando en lotes, freír los trozos de pollo en aceite caliente hasta que se doren. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
4.
En un tazón mediano combine el azúcar, 1 cucharada de maicena, el caldo, el jugo de limón y 1 cucharadita de sal. Mezclar y agregar rodajas de limón. Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola pequeña y agregue lentamente la mezcla de salsa de limón. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa esté clara. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.
Comentarios de la receta Pollo Al Limón II
2025-11-10 19:53:09
Bruno 5/5
Hola Beltrán, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de las pechugas de pollo, puedes probar con muslos si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco y es posible que necesites más o menos tiempo en función del tamaño de los trozos. En cuanto al tiempo de cocción en la freidora, 15 minutos debería ser suficiente siempre y cuando mantengas una temperatura constante de 350 grados F (175 grados C). Si tienes dudas sobre el punto exacto de cocción, puedes pinchar un trozo de pollo con un tenedor para comprobar si está bien hecho. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-09 01:48:26
Brígida 5/5
La receta del Pollo Al Limón II está riquísima. Me ha salido muy bien y mi familia ha quedado encantada. Lo que más me ha gustado es la textura crujiente del exterior gracias a la fritura y el toque ácido del limón en la salsa.
2025-11-08 00:35:51
Beltrán 4/5
No entiendo muy bien si se pueden sustituir las pechugas de pollo por muslos o si es mejor dejarlos tal cual. También me preocupa un poco el tiempo de cocción en la freidora, ¿es suficiente con 15 minutos?
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