Pollo Asado con Limón y Romero
Ingredientes
- 75 g de mantequilla salada
- 80 ml de romero fresco picado
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de jugo de limón
- 10 ml de jugo de limón
- 15 ml de tomillo fresco picado
- 15 ml de virgen extra aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (como Perdue®)
- 1 limón, rallado
Elaboración
Precalienta el horno a 190 grados C.
Mezcla la mantequilla, el romero, el ajo, 2 cucharadas más 2 cucharaditas de zumo de limón, el tomillo y el aceite de oliva en una licuadora eléctrica. Vierte una pequeña cantidad en una sartén a fuego alto, cubriendo el fondo.
Coloca las pechugas de pollo en la sartén y vierta la mezcla de mantequilla restante encima. Cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos, volteando según sea necesario. Transfiere a una fuente para horno y vierte la mezcla de la sartén sobre el pollo. Espolvorea ligeramente con ralladura de limón.
Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén cocidas. Si lo deseas, puedes dorar un poco más las pechugas de pollo en una sartén antes de hornearlas para que queden aún más jugosas y sabrosas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el romero fresco por seco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025La receta del pollo asado con limón y romero me ha salido riquísimo. Me encantó cómo la mezcla de mantequilla, romero y limón le dio un toque especial al pollo. La técnica de dorarlo antes de hornearlo fue clave para que quedara jugoso.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el romero fresco por seco, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?
09/11/2025Me encantó esta receta de pollo asado con limón y romero. Quedó muy jugoso y con un sabor delicioso. La técnica de dorar el pollo antes de hornearlo fue clave para que quedara perfecto.
10/11/2025Hola Fabiola, puedes usar romero seco en lugar del fresco, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar mucho si utilizas la misma cantidad. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025Hola Íñigo, sí puedes sustituir el romero fresco por seco, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso y concentrado. En cuanto al tiempo de cocción, no debería variar demasiado si utilizas la misma cantidad. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025