Name: Pollo Al Horno Ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharaditas de condimento de mezquite; ½ paquete (8 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado; ⅓ taza de trocitos de tocino real; ⅓ taza de rebanadas verdes cebollas; ¼ taza de mayonesa; 1½ cucharaditas de salsa picante con sabor a chipotle (como la salsa de chile chipotle Tabasco®)

Prep: 10 mins

Cook: 18 min

Adicional: 2 min

Total: 30 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharaditas de condimento de mezquite

½ paquete (8 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado

⅓ taza de trocitos de tocino real

⅓ taza de rebanadas verdes cebollas

¼ taza de mayonesa

1½ cucharaditas de salsa picante con sabor a chipotle (como la salsa de chile chipotle Tabasco®)

Información nutricional

Por Ración: 392 calorías, proteína 32,8 g, carbohidratos 2,9 g, grasas 27,8 g, colesterol 97,9 mg, sodio 1142,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio; cepille con aceite de oliva.

Sazone las pechugas de pollo con el condimento de mezquite y colóquelas en la fuente para hornear preparada.

Mezcle la mezcla de queso, los trocitos de tocino, las cebollas verdes, la mayonesa y la salsa picante con sabor a chipotle en un tazón pequeño.

Extienda la mezcla uniformemente sobre el pollo.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 16 minutos.

Apague el horno; deje el pollo adentro por 2 minutos.

Encienda el asador; asa el pollo a fuego lento hasta que la cobertura esté dorada, de 2 a 3 minutos.