Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 313 calorías, proteína 19,1 g, carbohidratos 14 g, grasa 21,7 g, colesterol 37,9 mg, sodio 268,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
2.
Agregue el ajo, el curry en polvo, la canela, el pimentón, la hoja de laurel, el jengibre, el azúcar y la sal al gusto. Mezcle bien.
3.
Agregue los trozos de pollo a la sartén y revuelva para que estén cubiertos por la mezcla de especias. Cocine hasta que el pollo esté cocido.
4.
Agregue la pasta de tomate, el yogur y la leche de coco. Mezcle todo bien y deje que se cocine durante unos minutos más.
5.
Apague el fuego y agregue el jugo de limón y la pimienta de cayena. Mezcle todo bien y sirva caliente.
¿Cómo puedo hacer para que el pollo quede más tierno?
Puedes marinar el pollo antes de cocinarlo con un poco de yogur y especias durante unos minutos. Esto ayudará a ablandar la carne del pollo.
Comentarios de la receta Pollo al Curry Indio II
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