Preparar: 10 min
Cocinar: 40 min
Total: 50 min
Raciones: 8
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 716 calorías, proteína 48,4 g, carbohidratos 26,7 g, grasa 46 g, colesterol 173,3 mg, sodio 208,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño, muela el ajo, la cebolla y el jengibre. En un tazón pequeño separado, mezcle el curry en polvo y 5 cucharadas de agua.
2.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee el ajo, el jengibre y la cebolla hasta que se doren; agregue la pasta de curry y saltee hasta que el olor sea fuerte y fragante.
3.
Agregue el yogur, la leche de coco y la leche normal junto con 1 taza de agua, y revuelva todo junto. Luego agregue las papas y el pollo y deje hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y el pollo bien cocido, unos 20 a 25 minutos.
4.
Sazone con sal al gusto y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos; ¡el curry está listo!
Comentarios de la receta Pollo Al Curry III
2025-11-11 12:13:42
Naiara 5/5
Hola Raico, puedes sustituir el yogur por leche de coco para una versión vegana. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las patatas estén cubiertas por la mezcla de curry y que el fuego esté a un nivel medio-bajo. Deberían estar tiernas en unos 20-25 minutos, pero si necesitas más tiempo, no dudes en añadir un poco más de agua y dejar que sigan cocinándose.
2025-11-10 23:04:12
Flavia 5/5
Me encantó esta receta de pollo al curry. La técnica de saltear los aromáticos antes de agregar el curry fue un acierto, y el resultado fue un curry cremoso y delicioso. Las patatas se cocinaron perfectamente en el tiempo indicado.
2025-11-10 15:08:15
Nikolai 5/5
Hola Vadim, puedes intentar usar leche de almendras como sustituta de la leche de coco. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y no quieras arriesgarte a que quede crudo por dentro. Te recomiendo que utilices un termómetro para carne para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius.
2025-11-09 10:41:10
Raico 4/5
No sé si puedo sustituir el yogur por algo, ¿y cuánto tiempo exacto se necesita para que las patatas estén tiernas?
2025-11-09 02:20:18
Tirso 5/5
La receta del Pollo Al Curry III ha sido una delicia. Me encantó cómo la combinación de especias y los ingredientes crearon un sabor exótico y delicioso en mi boca.
2025-11-08 07:35:07
Vadim 4/5
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de coco? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse el pollo?
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