Pollo Al Curry Florentino
Ingredientes
- 2 latas (10.75 onzas) de crema de pollo condensada
- ½ taza de aderezo cremoso para ensaladas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de curry en polvo
- 3 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurrido
- 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cucharadita de paprika
- 2 paquetes (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, mezcle bien la sopa, el aderezo cremoso para ensaladas, el jugo de limón y el curry en polvo
En el fondo de un plato de 9x13 pulgadas, extienda espinacas exprimidas de manera uniforme. Coloque el pollo encima de las espinacas. Vierta la mezcla de sopa sobre la parte superior del pollo para que todo quede cubierto, luego espolvoree con paprika. Extienda el queso por encima.
Hornee durante aproximadamente 1 1/2 horas en el horno precalentado, hasta que el queso esté ligeramente dorado. (Puede cubrir el plato con un trozo de papel de aluminio y dejarlo en el horno caliente hasta que esté listo para servir, ¡o puede prepararse el día anterior y recalentarse!)
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de las congeladas? ¿Y cuánto tiempo exacto se necesita para que el pollo esté cocido?
09/11/2025La receta me ha salido deliciosa. El toque del curry le da un sabor muy especial al pollo y la combinación con las espinacas es genial. Lo único que cambié fue el queso por uno que tenía en casa, y quedó igual de rico.
10/11/2025Hola Unai, puedes usar espinacas frescas siempre y cuando estén bien escurridas para que no queden muy acuosas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido del todo, pero no lo dejes demasiado tiempo en el horno para que no se reseque. Lo ideal es que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius.
11/11/2025