Pollo Al Curry Al Microondas
Ingredientes
- 1 manzana - pelada, sin corazón y picada
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharaditas de curry en polvo
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 taza crema espesa
- sal y pimienta al gusto
- 8 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
- ¾ taza de champiñones frescos rebanados
- 1 cucharadita de paprika
Elaboración
En un plato apto para microondas, cocine la manzana y la cebolla en el polvo de curry y mantequilla o margarina a potencia alta durante 3 minutos. Agregue la sopa, la crema, la sal y la pimienta.
Coloque el pollo y los champiñones en una fuente para horno de 8x12 pulgadas apta para microondas y cubra con la salsa de curry. Espolvorea la parte superior con pimentón.
Cubre con papel encerado y calienta en el microondas a máxima potencia durante 30 minutos. Prueba para ver si el pollo está listo y tierno. De lo contrario, cocine en el microondas a máxima potencia durante otros 15 a 20 minutos. Comprobando cada 5 minutos más o menos.
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