Name: Pollo a la Parrilla Tandoori
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de yogur natural; 45 ml de garam masala; 907 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 6 panes de pita

El pollo tandoori es una deliciosa receta de origen indio que combina el sabor intenso de las especias con la jugosidad del pollo. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente y lleno de sabor.

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 1 hora y 45 minutos

Raciones 8

Ingredientes

480 ml de yogur natural

45 ml de garam masala

907 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

6 panes de pita

Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteínas 31 g, carbohidratos 30,9 g, grasas 4,7 g, colesterol 68,3 mg, sodio 346,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precaliente la parrilla a fuego medio.

Paso 2: En un tazón grande, mezcle el yogur y las especias tandoori. Reserve ½ taza para rociar. Agregue el pollo a la salsa restante y deje marinar en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 3: Unte con aceite la parrilla para evitar que se pegue y coloque el pollo en la parrilla. Cocine el pollo de 5 a 6 minutos por lado, rociándolo con la marinada de yogur reservada con frecuencia. Servir caliente.

¿Qué es el garam masala?

El garam masala es una mezcla de especias comunes en la cocina india, que incluye canela, clavo, cardamomo, comino y pimienta negra. Esta mezcla de especias le dará al pollo un sabor intenso y aromático.

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del pollo?

Sí, puedes utilizar otras carnes como cerdo o cordero en lugar del pollo. Solo asegúrate de que la carne esté deshuesada y sin piel para una mejor absorción de las especias.

¿Cómo puedo conservar el pollo tandoori sobrante?

Puedes guardar el pollo tandoori sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. También puedes congelarlo para su consumo posterior.