Prep: 15 mins
Cook: 25 mins
Total: 40 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 406 calorías, proteína 24,8 g, carbohidratos 59,3 g, grasa 7,9 g, colesterol 67,2 mg, sodio 352,3 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla. Sazone las mitades de pechuga de pollo con sal y pimienta negra.
2.
Revuelva las conservas de melocotón, el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo y la mostaza en un bol; Sazone con sal y pimienta negro. Reserve aproximadamente 1/2 taza de salsa de durazno.
3.
Coloque el pollo en la parrilla precalentada; cocina hasta que estén doradas, de 6 a 7 minutos, luego voltea el pollo. Continúe cocinando durante 5 a 6 minutos. Cepille ambos lados del pollo con salsa de durazno. Cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 4 a 5 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
4.
Coloque las mitades de durazno con el lado cortado hacia abajo en la parrilla. Ase a la parrilla durante 2 minutos, voltee y cepille con 1/2 taza de salsa de durazno reservada. Continúe cocinando a la parrilla hasta que los duraznos estén tiernos, de 3 a 4 minutos más.
Comentarios de la receta Pollo A La Parrilla Con Salsa De Durazno
2025-11-11 16:55:38
Quim 5/5
Hola Biel, puedes usar mermelada de albaricoque si no tienes durazno, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 74 grados Celsius para evitar bacterias. ¡Buena suerte!
2025-11-10 23:08:55
Valeria 5/5
La salsa de durazno le dio un toque dulce y delicioso al pollo. La técnica de cepillado funcionó muy bien, el pollo estaba jugoso y bien cocido en unos 15 minutos.
2025-11-10 09:11:39
Mireia 5/5
Hola Leyre, puedes probar a sustituir la mermelada de durazno por puré de manzana o incluso por una mezcla de zumo de naranja y azúcar. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de no pasarte para que no quede seco. Lo ideal es cocinarlo hasta que el termómetro marque 165 grados F (74 grados C) en el centro.
2025-11-09 23:38:05
Biel 4/5
No sé si puedo usar mermelada de albaricoque en lugar de durazno y cuánto tiempo tengo que cocinar el pollo.
2025-11-09 13:44:01
Aleix 5/5
Me encantó esta receta, el pollo estaba jugoso y la salsa de durazno le dio un toque dulce delicioso. Lo que más me gustó fue cómo los duraznos se caramelizaron en la parrilla.
2025-11-08 05:41:20
Leyre 4/5
No sé si puedo sustituir la mermelada de durazno por otra cosa y cuánto tiempo tengo que cocinar el pollo para que no quede seco.
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