Pollo A La Parrilla Con Limón Y Albahaca
Ingredientes
- 6 (4 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, sin exceso de grasa
- 1 cucharadita de cáscara de limón recién rallada
- ¼ de taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de ajo fresco picado
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola®
- ½ taza de hojas de albahaca fresca, sueltas
Elaboración
Golpee ligeramente el pollo hasta que tenga un grosor uniforme de 3/4 de pulgada. Seque el pollo con toallas de papel y colóquelo en una bolsa de plástico con cierre grande.
Combine la cáscara de limón, el jugo de limón, el ajo, la sal, el aceite y la albahaca en una licuadora o procesador de alimentos. Pulse durante 30 segundos o hasta que esté bien mezclado.
Vierta la marinada sobre el pollo, selle la bolsa y gire para cubrir completamente el pollo. Deje marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos o toda la noche.
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto o aproximadamente a 400 grados F.
Retire el pollo de la marinada y deséchela
Ase a la parrilla de 4 a 6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.
Transferir a un plato para servir y decorar con albahaca adicional, si lo desea.
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