Prep: 10 mins
Cook: 20 min
Adicional: 8 h
Total: 8 h 30 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 muslos de pollo
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 353 calorías, proteínas 24,3 g, carbohidratos 19,5 g, grasas 19,3 g, colesterol 87,4 mg, sodio 327,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine el azúcar moreno, el aceite, el vinagre, la mostaza, el jugo de lima, el jugo de limón, el ajo, la sal sazonada y la pimienta en un tazón mediano y mezcle bien.
2.
Coloque el pollo en un tazón de vidrio o cerámica y cubra con la salsa. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador, 8 horas o toda la noche.
3.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
4.
Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.
5.
Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 8 a 10 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
Comentarios de la receta Pollo A La Parrilla Agridulce
2025-11-13 17:07:40
Enaitz 5/5
Hola Paloma, puedes usar vinagre de vino blanco como sustitución, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor cocinar el pollo a fuego lento para evitar que se reseque. Te recomiendo que lo cocines durante unos 15 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 74 grados Celsius.
2025-11-12 06:02:47
Fátima 5/5
Me encantó esta receta. La salsa agridulce quedó deliciosa y el pollo estaba jugoso y bien sazonado. Me gustó mucho cómo la marinada le dio un toque dulce al pollo.
2025-11-11 11:26:15
Paloma 4/5
No sé si puedo usar vinagre de vino blanco en lugar del vinagre de sidra de manzana y cuánto tiempo debería cocinar el pollo a fuego lento para que no se reseque.
2025-11-10 06:37:16
Elsa 5/5
Hola Manel, puedes probar con vinagre de vino blanco o de arroz, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. El tiempo de cocción no debería verse afectado si mantienes la misma cantidad.
2025-11-10 02:00:05
Gisela 5/5
Hola Amaro, no necesitas duplicar los ingredientes. La cantidad indicada es perfecta para 6 muslos de pollo. Si sientes que quieres más salsa, puedes hacer un poco extra y usarla como acompañamiento.
2025-11-09 19:22:06
Peio 5/5
La receta del pollo a la parrilla agridulce me ha salido fenomenal. La marinada le da un toque delicioso y el tiempo de cocción ha sido perfecto.
2025-11-09 17:03:50
Galo 5/5
Me encantó esta receta, el pollo estaba jugoso y tenía un sabor agridulce delicioso. Me gustó mucho cómo la marinada le dio un toque especial al pollo.
2025-11-08 05:21:41
Amaro 4/5
No sé si la marinada es suficiente para 6 muslos de pollo. ¿Debo duplicar los ingredientes?
2025-11-08 05:11:20
Manel 4/5
No sé si puedo sustituir el vinagre de sidra por otro tipo de vinagre. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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