Pollo A La Mostaza Y Miel
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr
Adicional::
1 hr
Total::
2 h 10 min
Raciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 raciones
Ingredientes
- 1 (4 libras) de pollo entero, cortado en 8 piezas
- 1 cucharadita de paprika
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 3 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
- ¼ de taza miel
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
Elaboración
1
Rocíe el pollo con paprika, pimienta y curry en polvo. Colóquelo en una asadera.
2
Combine la mostaza, la miel y la mermelada en un tazón pequeño. Vierta sobre el pollo y deje marinar durante 1 hora o toda la noche.
3
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, rociando con frecuencia.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mermelada de albaricoque por otra mermelada y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo a una temperatura más baja.
10/11/2025Me encantó esta receta, el pollo estaba jugoso y tenía un delicioso sabor a mostaza y miel. La técnica de marinar funcionó muy bien y fue fácil de hacer. Definitivamente la volveré a cocinar.
11/11/2025No sé si puedo usar mostaza de Dijon normal en lugar de la preparada estilo Dijon. Además, ¿cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté bien cocido?
11/11/2025Hola Elías, puedes probar con otra mermelada, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, si reduces la temperatura a 325 grados F (165 grados C), necesitarás unos 70-80 minutos para asegurarte de que el pollo esté cocido.
12/11/2025Hice esta receta y me encantó cómo quedó el pollo. La mezcla de mostaza y miel le dio un sabor dulce y picante genial. Lo dejé marinar durante toda la noche y el resultado fue espectacular.
12/11/2025Hola Manel, puedes usar mostaza de Dijon normal si no encuentras la preparada estilo Dijon. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F (74 grados C) para que esté bien cocido. Te recomiendo usar un termómetro de cocina para estar seguro.
13/11/2025