Pavo Entero A La Parrilla

1.

Prepare una parrilla al aire libre para fuego medio indirecto y engrase ligeramente la parrilla.

2.

Enjuague el pavo y séquelo.

3.

Coloque la pechuga de pavo hacia abajo en la parrilla preparada.

4.

Dore el pavo por ambos lados hasta que la piel esté dorada o marrón oscuro.

5.

En una asadera grande, mezcle el agua, el caldo en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento para aves, el perejil y el pimentón.

6.

Coloque la pechuga de pavo boca abajo en la asadera.

7.

Vierta la mezcla de la sartén sobre el pavo.

8.

Cubra bien con papel aluminio y colóquelo en la parrilla.

9.

Ase a la parrilla de 3 a 4 horas, hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C).

10.

Retire el pavo de la parrilla y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo.