Pizzas De Calabaza Butternut Con Romero
Ingredientes
- 1 taza de cebolla en rodajas finas
- ½ calabaza moscada, pelada, sin semillas y en rodajas finas
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- sal y pimienta negra al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
- 1 paquete (16 onzas) de masa de masa de pizza refrigerada, dividida
- 1 cucharada de harina de maíz
- 2 cucharadas de queso Asiago o parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Coloque la cebolla y la calabaza en rodajas en una asadera. Espolvorea con romero, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva; revuelva para cubrir.
Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que las cebollas estén ligeramente doradas y la calabaza esté tierna; reservar.
Aumentar la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C). En una superficie enharinada, enrolle cada bola de masa en una ronda de 8 pulgadas. Coloque las rondas en una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz (es posible que necesite 2 bandejas para hornear dependiendo de su tamaño). Distribuya la mezcla de calabaza sobre las dos rondas y continúe horneando durante 10 minutos, revisando ocasionalmente, o hasta que la corteza esté firme. Espolvorea con queso y la cucharada restante de aceite de oliva. Cortar en cuartos y servir.
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